马铃薯粉条测评报告-优惠的纯马铃薯粉条

摘要： 本篇文章给大家谈谈马铃薯粉条测评报告，以及优惠的纯马铃薯粉条对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、怎样判断粉条的好坏2、...

本篇文章给大家谈谈马铃薯粉条测评报告，以及优惠的纯马铃薯粉条对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样判断粉条的好坏
• 2、马铃薯粉条的热量
• 3、辨别粉条的好坏的方法怎么辨别粉条的好坏
• 4、怎样鉴定真正的土豆粉条
• 5、粉条燃烧鉴别好坏

怎样判断粉条的好坏

纯粉条烧后起泡成白色烟灰，而混合粉条火烧后则不起泡而成黑颜色。真粉条会迅速燃烧，有明显的火焰。火焰被吹灭后，燃烧部分全都有白色的膨胀疙瘩，而且都有黑色的末端。烧后的杂质也很少。

好的粉条粗细均匀（宽粉条厚薄均匀），无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。纯红薯淀粉制成的粉条，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。

看颜色。薯类粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉条质量好的是白色透明，略微发黄，另外因为用的红薯原料种类不同，还有褐色，灰色的红薯粉条。***的粉条颜色较浅，通体透明，一般没有小疙瘩。

如何鉴别粉条的好坏：看颜色：纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩；***的红薯粉条颜色较浅，通体透明。

看颜色和光泽：好的粉条是半透明而且有光泽的，但有些红薯制造的粉条也会略微发黄、发灰，但都是接近原材料本身的颜色。如果粉条的颜色很浅很透明，而且没有光泽，那很可能就是***粉条或者劣质粉条。

马铃薯粉条的热量

1、每100克的粉条所含有的热量为337大卡。一拳头的干粉条大约为20克，其所含有的热量大约为67大卡，需要我们散步将近五十分钟才能消耗掉这些能量。从上面我们可以看出，每100克的粉条所含有的热量确实是挺高的。

2、土豆粉热量约为95卡路里~120卡路里之间。土豆粉是一种以土豆淀粉为主要原料制作的小吃，其热量因配料和做法而异。一般情况下，每100克土豆粉的热量约为95卡路里~120卡路里。

3、土豆粉的主要营养成分是碳水化合物，因此含有的热量是比较高的，每100克的土豆粉所含有的热量为260-300大卡左右，比同等分量的米饭所摄入的热量更高。

辨别粉条的好坏的方法怎么辨别粉条的好坏

鉴别粉条质量的方法 一看 ：首先看光泽，优质粉条呈半透明状而且有光泽，掺杂其它原料的粉条，颜色虽然很白，但是没有光泽。你看这个优质粉条就明显比这个劣质粉条看着透亮。再看颜色，优质粉条颜色偏黄，接近淀粉原色。

闻其气味。将粉条用热水浸泡一会再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色。***红薯粉条或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它不正常滋味，浸泡过的水也会变颜色。

纯粉条烧后起泡成白色烟灰，而混合粉条火烧后则不起泡而成黑颜色。真粉条会迅速燃烧，有明显的火焰。火焰被吹灭后，燃烧部分全都有白色的膨胀疙瘩，而且都有黑色的末端。烧后的杂质也很少。

看颜色：纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩；***的红薯粉条颜色较浅，通体透明。

怎样鉴定真正的土豆粉条

1、怎么挑选土豆粉条1 色泽：一般而言，土豆粉条以色泽较白、透明者为佳。组织状态：进行土豆粉条组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。

2、以下是几种辨别土豆粉条真***的方法： 观察粉条的颜色：纯正的土豆粉条颜色半透明，有一些杂质，看起来不均匀，而***的土豆粉条颜色透明，看起来均匀无杂质。

3、色泽：一般而言，土豆粉条以色泽较白、透明者为佳。组织状态：进行土豆粉条组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。

4、色泽 绿豆粉丝颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状。马铃薯粉色泽较白，透明，红薯粉条质量好的是白色透明，略微发黄。组织状态 良好粉条的粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。

5、火燃法：用火点燃土豆粉，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。

粉条燃烧鉴别好坏

1、纯粉条烧后起泡成白色烟灰，而混合粉条火烧后则不起泡而成黑颜色。真粉条会迅速燃烧，有明显的火焰。火焰被吹灭后，燃烧部分全都有白色的膨胀疙瘩，而且都有黑色的末端。烧后的杂质也很少。

2、其他辨别方法：看一看 红薯粉条的颜色很多，但最常见的就是黄褐色、色泽偏暗，如果颜色特别鲜亮，肯定是***的。质地成半透明状，还带有很多小气泡，要是全透明且没气泡，都是***的。

3、用火点燃粉条，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。

4、粉条的火烧测试是辨别真***的重要方法。火烧测试是将粉条放入热油中，若粉条快速发泡并且变得蓬松，则说明这是真实的粉条制造过程。

5、首先试试两种粉条的韧性，真的红薯粉条没有韧性，容易折断；如果粉条不容易折断，那么这种粉条就是坏粉条，这样的粉条千万不要买，容易吃坏身体。

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