测试细菌计算能力-测细菌数量方法

摘要： 本篇文章给大家谈谈测试细菌计算能力，以及测细菌数量方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、细菌生长速度怎么测算2、...

本篇文章给大家谈谈测试细菌计算能力，以及测细菌数量方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、细菌生长速度怎么测算
• 2、菌落总数的计算方法
• 3、细菌总数怎么检测?

细菌生长速度怎么测算

1、菌丝生长速率计算公式：菌丝生长指数[15-16]。菌丝生长指数（I）计算公式如下： I=N×V 式中：N表示菌落长势评分；V表示菌丝生长速率（cm/d）。细菌个体的生长繁殖、细菌-般是以二分裂方式进行无性繁殖。

2、增长率：单位数量的个体在单位时间内新增加的个体数，其计算公式为：（本次总数-上次总数）/上次总数*100％=增长率。增长速率是指单位时间内增长的数量。其计算公式为：（本次总数-上次总数）/ 时间=增长速率。

3、细菌进行分裂生殖，分裂速度很快，一个1个细菌细胞分裂1次，变为2个，即21个，分裂2次是4个，即22个。 细菌的繁殖方式：细菌以二分裂方式进行无性繁殖。

菌落总数的计算方法

1、菌落总数计算公式：f=ad*a。菌落，是指由单个或少数微生物细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团。

2、菌落总数的计算公式为：菌落总数（CFU/g或CFU/mL）= N × （1/d） × V，其中，N为计数板上菌落数量；d为取样体积（mL）；V为稀释倍数。具体计算方法如下：取一定量的样品（比如，1g液体或1mL液体）。

3、微生物检验菌落总数计算方法有以下两种第一种：只有一个稀释度平板时菌落数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数。

4、在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。

5、菌落总数的计算方法 1 若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落数的平均值，再将平 均值乘以相应稀释倍数，作为每 g（mL）样品中菌落总数结果。

细菌总数怎么检测?

检测方法：发酵法（具体内容课本11页） 检样（测定细菌总数余下的样品） 革兰氏染色过程：（阳性菌显紫色，阴性菌显红色） （1）初染：1min，水洗； （2）碘染：1min，水洗； （3）脱色：30s，水洗； （4）复染：1min，水洗，待干，镜检。

测定的食品安全检验中细菌总数方法有显微镜直接计数法、平板计数法、光电比浊法等。一般是使用平板计数法。通过稀释不同的倍数。尽量将每一个细菌分离开，单独繁殖成一肉眼可见的菌落群。

菌落总数检测一般步骤为：***样 — 样品制备与稀释 — 倒平板 — 涂布平板 — 倒置培养 — 菌落计数 — 计算菌落总数 样品制备，需要对样品进行均质，根据客户需要检测的样品不同。

计算出每克（或每ml）原始样品中所含细菌菌落总数。基本操作一般包括：样品的稀释－－倾注平皿－－培养48小时－－计数报告。

解析：如果是测比较纯粹的细菌培养液中的细菌个数，就用细菌计数板，上面有很多小格子，在显微镜下数出一个格子中的细菌个数就可以估计出细菌的密度。

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