精品蔬菜测评报告-精品蔬菜测评报告模板

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本文目录一览：

• 1、蔬菜检测报告怎么办理
• 2、如何鉴别蔬菜的质量安全
• 3、如何辨别蔬菜农药超标

蔬菜检测报告怎么办理

1、法律分析：这个都属于食品范畴，应该到当地的疾病预防控制中心去检测，只要产品符合卫生标准。就可以拿到合格证了。法律依据：《中华人民共和国产品质量法》第三条 生产者、销售者应当建立健全内部产品质量管理制度，严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。

2、可以将样品送到检验检疫局，并详细说明你的具体需求。检验检疫局的专业人员会根据你的要求，确定需要检测的项目。需要注意的是，不同项目的检测费用会有所不同，一般来说，每个指标的检测费用大约在两三百元左右。

3、可以做，虽然，检测结果得出的数据很标准，很准确，但由于个人不是官方权威检测机构，估计，没有多少人会相信，这叫出力不讨好，不如不做。

4、工商、质检、食药监、卫生系统、第三方检测都可以做这个报告，可以问问客户认可那几种报告。

如何鉴别蔬菜的质量安全

农产品质量鉴别的程序一般为抽样、检验、等级确定等步骤。鉴别农产品的方法主要有二类，一类是感官鉴别法，一类是理化鉴别法。前者是借助感觉器官进行鉴别的方法，后者是借助各种仪器和试剂进行鉴别的方法。（1）抽样 抽样也称为拣样、取样等，它是农副产品检验的第一道手续。

一般来说，必须要有相应仪器设备等条件的检测机构***用规定的检测方法进行定量分析，才能准确判断蔬菜质量安全是否符合相应的标准要求。但是对一般消费者来说，每次购买蔬菜都先***用仪器检测是不现实的。在此提供一些简便的鉴别方法及购买途径。一是正常的蔬菜没有***味和其他异味，菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美。

芽苗类主要有生活中常见的绿豆芽和黄豆芽以及豌豆芽等，而评判的标准为芽苗看起来比较娇嫩，不能有腐烂发黑的现象。不能有成品豆壳，在质感上更加的鲜嫩，同时也要看是不是浸水，这样才能辨别是不是用水泡过。

鉴别蔬菜质量优劣的方法：选择深绿色叶菜：深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小***、茼蒿、芥蓝等。大***和圆***都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。

看形状：长得奇形怪状的蔬菜一般不是“绿色蔬菜”，可能会有激素、化肥等有害成份。如红黄色的西红柿，可能是催熟的；顶部尖突的，可能含有对人体有害的生长激素。要因季择菜：许多蔬菜的营养价值会随着季节转换而发生变化。应季蔬菜中，有的不仅维生素含量高，而且农药残留相对也较低。

如何辨别蔬菜农药超标

1、辨别蔬菜农药超标可以从多个方面入手。看外观：农药残留超标的蔬菜，可能外观异常。比如叶片过于油亮、厚实，可能是喷洒了较多农药；有明显药斑、畸形的蔬菜，也可能农药超标。闻气味：正常蔬菜有自然清香，若有刺鼻、浓郁化学药剂味道，很可能农药残留超标。像某些叶菜，凑近能闻到类似农药味，就需谨慎购买。

2、农药的性质主要是偏酸或偏碱，买PH试纸，先测自来水的酸碱值，再测泡过水果的水，看值的变化。两次测的PH值超过1，则代表农药含量过多。蔬果表面的白色印迹有可能是农药残留。削未洗的水果皮时，手容易将果皮上的残留的农药带到果肉上，建议削水果皮之前将水果洗干净。

3、闻气味 喷过有机磷农药的蔬菜，停药15天内还残留一股***性的大蒜气味。选购时，用鼻子闻一闻叶片和荚果，可鉴别蔬菜是否有农药残留。看天时 在高温干旱季节生长的蔬菜，受病虫为害频繁，用药次数较多，浓度也较高，农药残留量大。寒冷季节生长的蔬菜，受病虫危害较少，用药也较少。

4、有几种能快速检测蔬菜农药残留的办法。酶抑制法较为常见。利用农药对乙酰胆碱酯酶的抑制作用，通过检测酶活性变化判断农药残留情况。有专门的农药残留快速检测试剂盒，操作简单，将蔬菜样本处理后加入检测试剂，根据颜色变化在规定时间内对照比色卡，就能初步判断农药残留是否超标。还有试纸法。

5、触觉辨别：用手触摸叶子菜，有机种植的蔬菜手感柔软，而使用化肥种植的蔬菜则手感硬挺。嗅觉辨别：将蔬菜装入口袋或直接闻其气味，未使用农药的叶子菜会有清香味，而使用过农药的蔬菜会有农药味，尤其是7月至11月期间，农药使用量较高。水果如果有香气则可以购买，而没有香气的水果不要购买。

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