菌种压力测试,菌种测定

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌种压力测试的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌种压力测试的解答，让我们一起看看吧。怎样检查培养基的灭菌效果？蘑菇生产应有哪些...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌种压力测试的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌种压力测试的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样检查培养基的灭菌效果？
2. 蘑菇生产应有哪些主要的生产设备？
3. 食用菌原种:栽培种灭菌110度温度要灭菌多长时间好？

怎样检查培养基的灭菌效果？

把灭菌后的培养基按灭菌锅内的不同位置，每处抽取数管(瓶)，标上记号，置25℃～30℃培养一周左右进行检查。如果培养基没有什么变化，说明灭菌效果良好；如果某一位置的培养基出现了杂菌菌落，可能是摆放的太紧，导致蒸汽不畅，或锅的结构不合理等原因所致，应根据上述情况进行改进；如果大部分或全部菌种瓶都出现杂菌，说明灭菌温度或灭菌时间不够，应提高压力或延长灭菌时间。经过几次检验都证明能彻底灭菌后，以后按同样条件灭菌的则不必进行检查。 经过几次检验都证明能彻底灭菌后,以后按同样条件灭菌的则不必进行检查。

蘑菇生产应有哪些主要的生产设备？

（1）菌种生产设备①灭菌设备：常压蒸汽灭菌灶有砖砌、钢板焊制和活动式的常压蒸汽灭菌灶，每锅灭菌的蘑菇菌种容量在2000袋（瓶）左右。高压蒸汽灭菌锅由专门压力容器生产厂家生产，容器压力必须达到3.92×105帕。②接种设备：接种箱，用于菌种生产的接种和小批量菌袋接种。净化工作台，用于实验室接菌，必须安放在专门固定的清洁房间。配套接种工具，如接种针、接种勺、消毒药品、酒精灯等。③培养设备：培养架，在培养室内用于增加培养量。培养室，培养菌种或菌袋的菌丝体。培养箱，实验室少量实验品的培养。温控设备，空调器，调节培养室温度。（2）生产管理设备。工具有铲、耙、皮管、磅秤、水桶等；喷水、注水设备有喷雾器，高压喷水器等。（3）加工设备①保鲜菇加工——冷库，包装机及配套工具、用品。②速冻加工——速冻冷库及配套生产线、工具、用品。③盐渍加工——蒸煮锅、分捡机、浸菇池、包装桶及配套设备。④干菇加工——烘干机（房）、切片机及配套工具。

食用菌原种:栽培种灭菌110度温度要灭菌多长时间好？

高压蒸汽灭菌是一个可以密闭的容器，由于蒸汽不能逸出，水的沸点随压力增加而提高，因而加强了蒸汽的穿透力，可以在较短的时间内达到灭菌的目的。灭菌的压力和维持时间因灭菌物体的容积和介质而区别。琼脂培养基的灭菌，在121℃、0.1兆帕压力下维持30分钟，如有必要可延长到40-45分钟，木屑、棉壳等固体培养基的灭菌，在128℃，0.15兆帕压力下，维持1-1.5小时，谷粒菌种和经过堆制发酵的粪草培养基，灭菌时间2-2.5小时，有时设置要延长到4小时。具体灭菌所需维持的温度和时间还会因蒸汽灭菌的性能和装料的空隙还有些差别，你可以试试，换出最佳灭菌时间。

另外有一点切记，要把灭菌的冷气放尽，也就是说，开始加温后，锅内温度从常温放气阀，把原锅内冷气，放尽，然后关上放气阀继续加热至128℃，维持1.5-4小时。如果冷气不放尽，原来的冷空气积存在底部。温度计显示的压力和温度是虚***的，影响灭菌效果。

到此，以上就是小编对于菌种压力测试的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌种压力测试的3点解答对大家有用。