牛肉丸食品测评报告-牛肉丸的执行标准

摘要： 本篇文章给大家谈谈牛肉丸食品测评报告，以及牛肉丸的执行标准对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、抖音的卖的蓓升牛肉丸好吃吗...

本篇文章给大家谈谈牛肉丸食品测评报告，以及牛肉丸的执行标准对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、抖音的卖的蓓升牛肉丸好吃吗
• 2、潮汕牛肉丸热量高吗,减肥期间适不适合吃
• 3、京东上卖的潮汕牛肉丸是正宗的吗?/怎样的潮汕牛肉丸算是正宗的?
• 4、怎样判断牛肉丸制作水平的高低?

抖音的卖的蓓升牛肉丸好吃吗

1、能。根据查询企查查app显示，蓓升牛肉丸是汕头市龙湖区彦锋肉制品厂生产的，2015年5月7日在汕头市龙湖区市场监督管理局登记注册的，是正规渠道生产和销售的，食品安全和质量有保障，能吃。

2、蓓升牛肉丸很好吃。蓓升牛肉丸牛肉含量95%以上，成份非常干净。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。

3、该食品能吃。蓓升牛肉丸是由正规渠道生产和销售的，其食品安全和质量应该能够得到保障。蓓升牛肉丸的制作过程中没有添加过多的添加剂和防腐剂等物质，其营养成分和口感应该能够得到保障。

4、蓓升牛肉丸是一种品牌。蓓升品牌自成立以来，以“让蓓升食品成为顾客的记忆点”为使命，始终坚守“用心做产品，用心做品牌”的原则，致力于为消费者提供健康、美味的食品。

潮汕牛肉丸热量高吗,减肥期间适不适合吃

1、“牛肉丸的热量（以100克可食部分计）是127大卡（531千焦），单位热量较低。每100克牛肉丸的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之五。汕头牛肉丸，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。

2、牛肉是三大畜肉中脂肪含量最低的，其特点是蛋白质和钾含量较高，热量在肉类中属于较低的，减肥期间可适量食用。1盘牛肉（肥瘦）（250.0克，可食部分240克）的热量是309大卡。

3、每100克四喜丸子的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%，但红烧类菜肴油脂用量往往较多，导致菜肴热量较高，减肥期间不宜多食。减肥如果只是一味的控制饮食也没用，也要多加运动。

4、牛肉丸的热量（以100克可食部分计）是127大卡（531千焦），单位热量较低。每100克牛肉丸的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

5、牛肉蛋白质成分高，而脂肪率低，因此美味可口，受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。牛羊肉是三大畜禽肉中脂肪率最少的，其特性是蛋白和钾成分较高，发热量在肉类食品中归属于较低的，减肥瘦身期内可适当服用。

京东上卖的潮汕牛肉丸是正宗的吗?/怎样的潮汕牛肉丸算是正宗的?

1、产地：潮汕牛肉丸以潮汕地区的最为正宗，如果产地距离潮汕地区较远，可能会影响到口感和品质。 口感：正宗的潮汕牛肉丸口感鲜美，肉质细腻，富有弹性，味道鲜香可口。如果口感不佳，可能就不是正宗的潮汕牛肉丸。

2、潮汕牛肉丸通常为圆形球状，直径约5mm大小，如若是手打的则大小规则不一，老手艺则常常可以控制在这一范围内。一看形，二看颜。

3、因此，可以说潮鑫荣牛肉丸是符合潮汕牛肉丸的基本特征和口感要求的，是符合正宗潮汕牛肉丸的标准的。但是，最终的评价还是因人而异。

怎样判断牛肉丸制作水平的高低?

1、看生产日期和品牌，然后看口感，又脆，又弹牙，又爽口，又多汁的就好，凭肉眼就能判断的标准。正常的牛肉丸呈犀牛皮样的灰色（客家地区用水牛做的丸子会比黄牛肉的颜色更深）。

2、弹性：正宗的潮汕牛肉丸弹性较好，如果丸***性差，容易碎，可能是质量较差的丸子。 价格：如果价格过低，可能不是正宗的潮汕牛肉丸，因为牛肉的价格本身就不低，加上制作过程复杂，价格应该不会太便宜。

3、市面上经常会出现以次充好的牛肉丸，掺别的肉或者直接牛肉含量很低，再用添加剂让丸子口感变好，这些都不算合格的正宗的牛肉丸。

4、一看形，二看颜。半熟品潮汕牛肉丸通常为煮熟的牛肉浅灰色，偏白或者偏深色，可能是其他肉类制作或加了食用调色素调制。当然这一判断方法不是绝对的。闻：闻气味 好的牛肉丸自带牛肉香。

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